JobArtisans, le site pour la recherche d'emploi des artisans

2016 je pesait les ingrédient pour le pétrin apres je le mettait a tourner en 1er pendant 10minute apres 1h de pause pour le tradition apres 1h de pause je mettait 15 minute en 2 eme puis apres ma mise en bac et je les mettait dans la chambre de pousse . ensuite le 2 eme pétrin le mouler .Je pesait le pétrin de mouler ensuite je le mettait a tourner 10minute en 1 er avec l'eau ,la farine,la levure. en 2eme avec le sel et la pf patte fermenter. ensuite le pétrin terminer le pesage et la mise en bac jusqu'à la divisation des bac . Pour les mettre apres dans les balancelle. Apres gresser des plaque pain et baguette mouler et sortir le chariot de la chambre de pousse pour y mettre les plque finit dans le chariot. Apres les pétrin finit je fesait de la pâtisserie croissant ,pain aux chocolat,pain aux raisin, torsade. et je fesait les tour double et les tour simple puis la decouper jusqu'à la mise sur plaque les doret et les mettrres en chambre de pousse .