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 CV N°16049
Profil du candidat Secteur d'activité Lieu d'emploi Mobilité géographique Temporalité Formation Langues Dernière visite médicale Période de vacances Particularités médicales |
Smain M Seconde boucher 54 ans, Pays d'origine : France, Marié(e) Paris (75) Expérience : 20 années Type de contrat souhaité : CDI Salaire attendu : 15 KEuro - 30 KEuro
Expériences professionnelles 2017 boucher la grande épicerie de paris Objectifs et motivations - Contribuer au développement de l'activité du magasin, Compétences Réceptionner les carcasses, les pièces de viande et contrôler les produits - Découper les carcasses, les pièces de viande et les préparer (désossage parage …) - Répartir les morceaux selon leurs classifications (viande de 1ére, 2éme ou 3éme …) et leurs natures (à braiser .à griller,…) - Détailler, trancher ou hacher des pièces de viande et réaliser des préparations :des rôtis , paupiettes… - Accueillir, conseiller les clients, prendre les commandes et les renseigner sur la provenance de la viande et les modes de cuisson - Préparer les produits dans le respect des règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité spécifiques à la boucherie, nettoyer et garantir la propreté et l’hygiène du plan de travail, des outils et des locaux - Approvisionner le rayon en le rendant attractif, par la maîtrise des techniques de préparation et de vente, Loisirs football Autres informations - Je pratique un sport - J'ai le permis B - J'ai déjà travaillé en intérim - Je possède les autorisations pour travailler en France - J'ai déjà travaillé à l'étranger |
