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CV N°16494
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Profil du candidat

Secteur d'activité
Non renseigné

Lieu d'emploi
92

Mobilité géographique
Aux villes voisines

Temporalité
A temps plein

Formation
CAP Boulangerie

Langues
Non renseigné

Dernière visite médicale
Non précisée

Période de vacances
Non précisée

Particularités médicales
Néant

Philippe K

Boulanger

46 ans, Pays d'origine : France, Marié(e)

Chaville (92)

Expérience : 1 années

Type de contrat souhaité : CDI

Salaire attendu : Non renseigné

 

Expériences professionnelles

Non renseigné

Objectifs et motivations

Non renseigné

Compétences

Approvisionnement : Réception des marchandises Détection des anomalies et stockage en chambres froides et à l'économat (en prenant note des entrées et des sorties des matières premières) Production : Mise en place du poste de travail Calcul des matières premières Conduite des différentes méthodes de pétrissage (manuelle et mécanique) Pesage et façonnage Suivi des différentes méthodes de fermentation Elaboration de différentes sortes de pains et de viennoiseries Confection des produits salés (quiches, feuilletés) Enfournement et maîtrise de la cuisson et du ressuage Entretien et sécurité : Assurer l'entretien et le nettoyage des matériels, des machines et de la plonge

Loisirs

Non renseigné

Autres informations

- J'ai le permis B

- Je possède un véhicule

- Je possède les autorisations pour travailler en France