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 CV N°12052
Profil du candidat Secteur d'activité Lieu d'emploi Mobilité géographique Temporalité Formation Langues Dernière visite médicale Période de vacances Particularités médicales |
Magali M Employé qualifié dans la restauration 43 ans, Pays d'origine : France, Vergèze (30) Expérience : 7 années Type de contrat souhaité : CDI Salaire attendu : A étudier
Expériences professionnelles 2008 Responsable de salle à Nouméa dans un restaurant indépendant (50 à 250 cvts / jour) : Prise en main de 6 personnes en salle, accueil des clients, connaissance et gestion des procédures caisse, gestion du stock boissons et du respect des marges, commande fournisseurs, mise à jour de la carte des vins, connaissance logiciels Microsoft, comptabilité Fournisseurs, organisation de manifestations de groupes et de propositions de menus, quelques connaissances techniques de l'entretien des machines et appareils de la salle. 2007 Hilton Arc de Triomphe, Paris 8ème - Coordinatrice Business Center : Gestion des dossiers séminaires : affichages, lettres d'accueil, menus, accueil et disponibilité auprès des organisateurs et des clients business, contrôle des salons, gestion et facturation des prestations business, prise en charge et organisation d'événements. 2006 Hilton Arc de Triomphe, Paris 8ème - Caissière générale : contrôle et comptabilité des fonds de caisse de tous les services, gestion et mise en banque de tous les revenus cash de tous les points de vente, comptabilité fournissuers; gestion des factures Food and Beverage et des bons de livraison. 2004 Hilton Arc de triomphe, Paris 8ème - Chef de rang; prise de commandes, service du vin, encaissements, participation à l'organisation, à l'agencement et à la mise en place des lieux lors de l'ouverture en Mai 2004. 2003 Hôtel Normandy Barrière à Deauville, Stagiaire au service Contrôle restauration : contrôle des coûts, de l'hygiène, réception et contrôle des marchandises (Economat), inventaires, gestion des factures fournisseurs et bons de livraison, mise à jour des cartes et menus Bar et Restaurant. Objectifs et motivations Evoluer pour acquérir le plus d'expériences et enrichir mes connaissances puis à moyen terme, posséder mon propre établissement. Compétences Expériences dans plusieurs services d'un établissement hôtelier suite à ma formation en école hôtelière, mes stages et mes expériences professionnelles. Je suis réactive, souriante, motivée et passionnée par mon métier, d'une grande disponibilité et mobilité, de nature travailleuse et organisée, je parle également correctement l'anglais. J'apprécie le fait de travailler dans une ambiance conviviale et chaleureuse et je tiens à ce que les clients ressentent ce bien-être. J'aime pouvoir être suffisamment sur le terrain pour suivre le déroulement des différentes méthodes de vente et d'organisation de tous les services concernés et ce, afin d'approfondir mes connaissances dans le domaine de la restauration et de l'organisation d'évènements. Loisirs Musique, Cinéma, Cuisine, voyages, activités nautiques, découvrir de nouvelles cultures, de nouvelles saveurs, mots croisés-fléchés, Tarot, la famille, les amis. Autres informations - Je pratique un sport - Je suis fumeur - J'ai le permis B - Je possède un véhicule - Je possède les autorisations pour travailler en France - J'ai déjà travaillé à l'étranger |
