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 CV N°15343
Profil du candidat Secteur d'activité Lieu d'emploi Mobilité géographique Temporalité Formation Langues Dernière visite médicale Période de vacances Particularités médicales |
Patrice B Poissonnier, fileteur 52 ans, Pays d'origine : France, Célibataire Nantes (44) Expérience : 18 années Type de contrat souhaité : CDI Salaire attendu : 15 KEuro - 30 KEuro
Expériences professionnelles 2018 Responsable poissonnerie à la Halle Brauhauban de Tarbes. Réception et qualité des arrivages Enregistrement des arrivages via apport système logistique. Gestion des commandes journalières. Encadrement d’une équipe de quatre personnes. Mise en filet de différents poissons. 2014 Poissonnier au Leclerc Tarbes. Mise en filet de saumon d’élevage Conditionnement. Mise en filet du poisson Différentes préparations culinaires Vente. Mise en filet de saumon, cabillaud, flétan, Lieu noir, Lieu jaune, Sandre, Perche, Sébaste. Préparation de sushi. 2007 Travail dans une ferme de truite d’élevage à Tarbes. Capture d’environ (1) une tonne de truite de 3-4 Kg dans les bassins d’élevage Vider les truites Mise en filet Opération des filets par fumage Opération des filets par marinade Objectifs et motivations Trouver un poste de responsable poissonnerie Compétences encadrement d'équipe, gestion des commandes, réception des arrivages, mise en filets... Loisirs Cinéma, moto, voyages Autres informations - Je travaille avec mes propres outils - J'ai le permis B - J'ai aussi les permis : A - Je possède un véhicule - J'ai déjà travaillé à l'étranger |
