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2016 Employé à la poissonnerie de l’Ile de la jatte à Neuilly sur Seine - Trier les poissons et effectuer leur préparation (nettoyage, étêtage, écaillage, tranchage, filetage, ...) - Effectuer l'ouverture, la cuisson des coquillages (huîtres, moules, ...) et des crustacés (bulots, langoustines...) - Mettre en place/rafraîchir l'étal (glace, décoration, ...), disposer les poissons, crustacés et coquillages et afficher les prix - Monter le rayon et faire la remballe en respectant la chaîne du froid

2015 Manager de rayon poissonnerie Leclerc Saint Ouen l’aumône ? Développer l’activité du rayon - Suivi des promotions de l’enseigne en cours - Organiser des animations de types accras par exemple - Cibler les demandes des clients sur les produits qui ne sont pas en rayon - Commander ses produits afin de fidéliser la clientèle ? Atteindre les objectifs de ventes du rayon - Optimiser la gestion des stocks - Réaliser une belle présentation du rayon - Etudier les prix de ses concurrents ? Manager son équipe - Veiller à une bonne entente - Sensibiliser son équipe au gaspillage, aux règles de propreté et d’hygiène ? Respecter les règles d’hygiène en vigueur - Veiller à la fraicheur des produits - Tenir un classeur avec toutes les DLC des produits - Etablir, avec le service d’hygiène, les axes d’amélioration

2013 Employé de rayon poissonnerie Monoprix Issy les Moulineaux - Mettre en place/rafraîchir l'étal (glace, décoration, ...), disposer les poissons, crustacés et coquillages et afficher les prix - Prendre la commande du client et le renseigner sur les produits. - Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux - Etablir une relation client et les fidéliser - Animer le rayon

2010 Employé en poissonnerie– Carrefour Sannois