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CV N°16554
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Profil du candidat

Secteur d'activité
Non renseigné

Lieu d'emploi
69

Mobilité géographique
à tout le département

Temporalité
A temps plein

Formation
CAP

Langues
Francais

Dernière visite médicale
Non précisée

Période de vacances
Non précisée

Particularités médicales
Néant

Juviana F

Boulanger

27 ans, Pays d'origine : France, Marié(e)

Fontaines sur saone (69)

Expérience : 10 années

Type de contrat souhaité : CDI

Salaire attendu : à étudier

 

Expériences professionnelles

2021 Fonçage des pâtes brisées et sucrées Préparation des viennoiseries : croissants, pains russes, pognes à la praline, brioche feuilletée, chinois, kouign-amann … (tourage, pousse, cuisson) Pétrissage de pâtes brisées, sucrées, sablées Réalisation du feuilletage inversé Confection des produits salés (focaccias, pizzas, quiches...) Assure l’entretien et le nettoyage du laboratoire

2019 Fonçages des pâtes brisées et sucrées Pétrissage PLF, brioche, viennois, feuilletage, pâtes brisées, pâtes sucrées Façonnage des viennoiseries et préparation à la cuisson Cuisson du pain et viennoiseries (pains spéciaux et pains blancs) Gestion des stocks de production Façonnage des pains spéciaux

2016 Gestion des stocks et de la production Gestion des apprentis et de leur formation Cuisson, pétrissage et façonnage des viennoiseries (brioches, croissants, viennois)

Objectifs et motivations

Non renseigné

Compétences

Non renseigné

Loisirs

Sport, Cinéma, Football

Autres informations

- Je pratique un sport

- J'ai le permis B

- Je possède un véhicule

- Je possède les autorisations pour travailler en France