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JobArtisans 37 recrute Poste de PATISSIER(E) Varennes (37) Expérience souhaitée : 2 année(s) Type de contrat proposé : CDI Salaire proposé : 15 KEuro - 30 KEuro
Présentation de l'entreprise centre Leclerc Type du poste
Compétences
Profil & missions Profil recherché : ? Rigoureux ? Méthodique ? Dynamique ? Enthousiaste ? Créatif(ve) ? Flexible ? Précis(e) ? Minutieux(se) ? Le sens de l’exécution ? L’esprit d’équipe ? Une conscience professionnelle ?Une maitrise des techniques ?Capacité d’évoluer dans un environnement de travail très normé et très contrôlé Mission : - Préparer les ingrédients ou les produits (farine, œufs, fruits, légumes, toutes les matières premières…) - Préparer des entremets, des garnitures, des glaces, des crèmes, des pralinés, des pâtisseries, des biscuits, … dans le respect des recettes et consignes données et en respectant les contraintes de coût de production ; - Décorer les pâtisseries avant la mise en vitrine ou rayon, faire preuve de créativité pour susciter la gourmandise, - Ranger et approvisionner le rayon en tenant en respectant l’implantation des produits, vérification DLV, le balisage produit, et les informations relatives à l’origine du produits (traçabilité) - Respecter les règles et normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Respecter les procédures de nettoyage et de désinfection de son environnement de travail (labos, frigos, réserves, rayon, vitrines, matériels) - Respecter les procédures de prise de poste (équipements spécifique au secteur, hygiène…) - Porter la tenue de travail mise à disposition et porter les équipements de protection individuelle - Vérifier la conformité des marchandises livrées, en quantité et en qualité, ainsi que les dates de consommation et la température des produits selon les procédures en vigueur - Assurer le traitement de la casse, des déchets et des emballages selon les consignes - Ranger et compter les marchandises en stock - Utiliser les matériels et les équipements mis à disposition |