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JobArtisans 94 recrute Poste de Boulanger, chef boulanger Saint Maur (94) Expérience souhaitée : 5 année(s) Type de contrat proposé : CDI Salaire proposé : 30 KEuro - 45 KEuro
Présentation de l'entreprise Boulangerie artisanale de 9 salariés. Type du poste
Compétences
Profil & missions Profil recherché : Compétence(s) du poste Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Caractéristiques des farines levure, additifs Conduire une fermentation Diviser la masse de pâte en pâtons Doser des ingrédients culinaires Qualité(s) professionnelle(s) Faire preuve d'autonomie Organiser son travail selon les priorités et les objectifs Faire preuve de rigueur et de précision Mission : Description de l'offre Pétrir, façonner et cuire le pain. Les horaires sont variables selon les journées : Prise de poste à 3h00 à 3h30 jusqu'à 12H00 / 13h00 du lundi au vendredi Le samedi de 3h-3h30 jusqu'à 13h30. Jour de repos le dimanche. |